皇紀弐阡六百八拾弐年壱拾壱月六日
六時半起床。ヨガ。
酵素玄米。豚汁。藁納豆大葉。大根菜っ葉縮緬。大根おろし縮緬。
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《女神たちの黄昏・第三幕》をリライト。
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昨日の牡蠣鍋味噌味の残りで、昼は饂飩を頂く。で、午前中から手打ちの饂飩に挑戦。何時もは捏ねた後、包丁で切っていたが、彼是と検索してみて、パスタマシンを使うことにする。
マシンで０メモリから２メモリまで、四っつに切って手で伸ばしたのをさらに鞣していく。
二つに折ってくり返す。続いて、メモリを４まで上げて薄くした処で、伸びた処を二つに裁断。其れをフィットチーネの処で麺にしていく。
まずまずの仕上りか。
早速、昼に牡蠣鍋の残りに入れて頂く。今回は粗挽き黒胡椒を薬味に使う。イケた。麺もツルリとしてナカナカ。二三日寝かせたら、さらにコシが出るだろう。
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知人が黒松内の有名なピザの店からマルゲリータを買ってきてくれる―つうことで、其れに合せて、かぼちゃスープを造る。
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引続きリライト。
本日も執筆出来たことに感謝。
惟神霊幸倍坐世
最新作《女神たちの黄昏・第二章》配信開始
